京菓匠 笹屋伊織
笹屋伊織の創業は1716年。江戸時代中期、徳川吉宗が八代将軍に就任した年です。伊勢の城下町で御菓子司をしていた初代・笹屋伊兵衛が御所の御用を仰せつかり、京へと呼び寄せられたことが始まりです。依頼有職菓子司として京都御所や寺社仏閣、茶道お家元の御用を務めて300余年の歴史を重ねて参りました。常に最上のものを求められるお客様のお声にお応えしながら、美しい京の四季を映した和菓子作りを研鑽してまいります。御菓子御用命は何なりとお聞かせくださいまして、どうぞ末永くお付き合い頂けましたら幸いに存じます。
