ショップ一覧
京菓匠 笹屋伊織
笹屋伊織の創業は1716年。江戸時代中期、徳川吉宗が八代将軍に就任した年です。伊勢の城下町で御菓子司をしていた初代・笹屋伊兵衛が御所の御用を仰せつかり、京へと呼び寄せられたことが始まりです。依頼有職菓子司として京都御所や寺社仏閣、茶道お家元の御用を務めて300余年の歴史を重ねて参りました。常に最上のものを求められるお客様のお声にお応えしながら、美しい京の四季を映した和菓子作りを研鑽してまいります。御菓子御用命は何なりとお聞かせくださいまして、どうぞ末永くお付き合い頂けましたら幸いに存じます。
京都かめよし
京都市北端の自然豊かな山里”広河原”で爆裂種とうもろこしを有機栽培しています。この栄養たっぷりのとうもろこしを熱風で弾けさせ、植物性の材料を使ったフレーバーポップコーンに仕上げました。小さなお子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただける、無添加の自然派ポップコーンを販売しています。
京都・本くず氷
「京都・本くず氷」は、京都御苑の南に位置する一角に工場兼店舗がございます。工場では日々、様々なアイスキャンディーを製造しており、オンライン通販では販売されていない店舗限定商品も並びます。原料には、奈良で400年の歴史と伝統を誇る「吉野葛本舗 黒川本家」の吉野本葛と、京の名水「桃の井」の湧き水を使用しているヘルシーなアイスキャンディーです。
有機アガベシロップや蜂蜜、和三盆でやさしい甘みを加えた吉野本葛が作り出す豊かな風味や、口の中で「とろんっ。」と溶ける滑らかな口当たりを愉しんでいただけるよう、少し溶かしてから召し上がっていただくことをおすすめしております。
京都・東山茶寮
清水寺の近く、清水五条にある、宇治茶の甘味処。室町時代より続く堀井七茗園の上質な宇治抹茶を使用した、本物の宇治茶の風味をお菓子にして味わっていただけるお店です。旨味を最も多く含んだ最初に採れる一番茶、茶園に覆いをかぶせて旨味を凝縮させ、苦み、えぐみ、等の雑味の元になる茶葉の軸や葉脈を取り除き、きわだつ香りの石臼で挽き上げます。石臼挽きは１時間で４０ｇしか挽きあがらない貴重な逸品です。これらの手間ひまを惜しまない作業を経て、京都・東山茶寮の上質な宇治抹茶の風味が生み出され、挽きたての風味をその場でお菓子にしてお召し上がりいただきます。
北海道アグリマート
北海道の人口2,000人に満たない小さな町である浦臼町で作られたミニトマトをはじめとする、北海道産の野菜や果物だけを使用したジュースを作りました。北海道の広大な大地と太陽の恵みで育まれた農産物の味をそのままお届けするためひとつひとつ丁寧に手作業で製造しています。
四万十生産
日本最後の清流と呼ばれる四万十川の中流域に位置し、当地の素材や料理方法を大切に引継ぎ、商品開発を行っております。四万十鮎を利用した焼鮎からとれる「焼鮎だし」を活用した焼鮎・甘露煮・焼鮎醤油・佃煮などをはじめ、うなぎの蒲焼、うなぎ飯、藁焼きトロ鰹のたたきなど素材にこだわった商品を取り扱っております。
増富商店
和歌山県田辺市で大正元年より海産物の加工を営んでおります。 創業当時より変わらず手作業にて釜揚げしらす、干物の製造をしています。和歌山県田辺市のしらすは鮮度が良く全国的にみても良質のしらすが水揚げされます。 弊社では釜揚げしらすは一切冷凍せず販売しています。
天神ビジネスセンター ショップ&レストラン
天神ビジネスセンターは地上19階、地下2階のオフィスビル。 東京の星付きレストランの系列店や、福岡の新鮮な食材を使用した料理が楽しめる地元の人気店など、 飲食店13店舗が集結します。 イタリアンや和食、中華などバラエティー豊かなメニューを取り扱う店舗が並び、ランチから宴会まで幅広いシーンでの利用が可能です。
