商品紹介
上質な原料を吟味し、これまでにない洋風和菓子ブランド
京都・東山茶寮は京都・宇治茶の名家「堀井七茗園」の長女、小嶋孝子さんが手がける今までにない上質な洋風和菓子ブランドです。
京都・東山茶寮が使用する上質な宇治抹茶の茶園
堀井七茗園は約650年前の室町時代より続く宇治茶の老舗で、京都・東山茶寮では、この生粋で上質な宇治茶だけを使用しています。
石臼挽きは、抹茶の風味を引き出すのに最も良い方法であると言われていますが、1時間で40gしか挽きあがりせん。また、石臼にかけるには、苦み、えぐみ等の雑味の元になる茶葉の軸や葉脈を細かく取り除いた碾茶（てんちゃ）と呼ばれる茶葉に仕上げなければならず、大変手間のかかる作業を行います。
| 内容量 | 1本（約11ｃｍ） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 14日間 |
| 原材料 | 砂糖（国内製造）、卵、生クリーム、ホイップクリーム（植物油脂、乳製品）、小麦粉、ホワイトチョコレート（ココアバター、砂糖、乳糖、バターミルクパウダー）、抹茶、水あめ、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、安定剤（メタリン酸Na、増粘多糖類）、香料、ｐH調整剤、着色料（金、βーカロテン）、（一部に乳成分・卵・小麦・ゼラチン・大豆を含む） |
| アレルギー (特定原材料7品目) |
卵、乳、小麦 |
