商品紹介
「山を育てるために豚を飼う」モンヴェール農山
農山社長が何と自ら手作りした敷地内の「滝」
モンヴェール農山は、農山照夫社長が17歳でわずか10頭の豚を飼育したところから始まりました。 豚の健康と豚肉の美昧しさを追求した結果、50へクタール(ペイペイドーム約7個分)の大自然の中に移りました。この広大な敷地が神社仏閣にあるような大きな木々のある豊かな山になるよう願いを込めて、緑の山という意味のフランス語で「MONT-VERT(モンヴェール)農山」と名付けたのです。
安全にこだわった飼料と地下水で健康に飼育される豚
モンヴェール農山は豊かな山のなか豚を育てながら、山の恵みに感謝し、 「檜の森づくり」にも積極的に取り組んでいます。
豚の堆肥を山に与え、間伐や下草払いなど山の手入れをすることで山は育ち新鮮な空気と地下150mからミネラル豊富な地下水を生み出し、それに加え栄養管理された自家配合の新鮮なエサと愛情をもって飼育することで豚は健康に育ちます。間伐材は豚の飼育下に敷くこくずとして使用したり、敷地内の建物などに有効活用しています。モンヴェール農山独自の循環型システムを構築しています。
「モンヴェール農山」のポークを贅沢に楽しめるセット
今回、モンヴェール農山のポークを心ゆくまで楽しめる贅沢なセットをご用意。
モンヴェールポークとドイツ製法の絶品ソーセージ５種
モンヴェールポークのうまみや脂身の甘さをダイレクトに味わえるロース・肩ロースのテキカツ用、バラのしゃぶしゃぶ用
増量剤や保存料を使用しないドイツ製法ソーセージ５種
ドイツの厳選されたスパイス、熊本県芦北町の希少な温泉塩、天然羊腸を使用しています。
その他、こだわりのレバーペースト、スモークレバーハム、ソフトポークジャーキーも入っています!
| 内容量 | モンヴェールポーク ローステキカツ用130g×2枚、肩ローステキカツ用130g×2枚、バラしゃぶしゃぶ用200g×２、ドイツウインナー(細挽)100g、ゲルダーレンダー(粗挽き)160g、 ハーブウインナー(粗挽き)150g、チョリソー(ピリ辛粗挽き)150g、生ウインナー(ガーリック粗挽き)200g、レバーペースト140g、ソフトポークジャーキー70g×2パック、スモークレバーハム約100g |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 消費期限 | 90日 |
| 原材料 | モンヴェールポークロース、肩ロース、バラ 【ドイツウインナー】豚肉（熊本県産）、塩（熊本県産）、白こしょう、香辛料、ブドウ糖、砂糖/リン酸塩（Na)、調味料(アミノ酸)、ｐH調整剤(グルコノデルタラクトン)、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料（クエン酸）、発色剤（亜硝酸Na) 【ゲルダーレンダー】豚肉(熊本県産)、塩(熊本県産)、ブドウ糖、香辛料、乾燥水あめ、砂糖/リン酸塩（Na）、pH調整剤(グルコノデルタラクトン)、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、酸味料(クエン酸)、発色剤(亜硝酸Na) 【ハーブウインナー】豚肉(熊本県産)、塩(熊本県産)、香辛料、ブドウ糖、砂糖/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、pH調整剤(グルコノデルタラクトン)、酸化防止剤（V.C）、酸味料(クエン酸)、発色剤(亜硝酸Na) 【チョリソー】豚肉(熊本県産)、塩(熊本県産)、チリ、白こしょう、香辛料、乳糖、ブドウ糖/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、pH調整剤(グルコノデルタラクトン)、酸化防止剤（V.C）、酸味料(クエン酸)、乳化剤、発色剤(亜硝酸Na)(一部に乳成分を含む) 【生ウインナー（無塩漬）】豚肉(熊本県産)、塩(熊本県産)、ガーリック(ドイツ産)、香辛料、ブドウ糖、砂糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤(グルコノデルタラクトン)、調味料（アミノ酸）、酸味料(クエン酸) 【レバーペースト】豚肉（熊本県産）、豚レバー（熊本県産）、塩(熊本県産）、砂糖、ブドウ糖、乾燥水あめ、マジョラン、香辛料/乳化剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V,C)、酸味料（クエン酸）、発色剤（亜硝酸Na) 【ソフトポークジャーキー】豚肉（熊本県産）、食塩（熊本県産）、砂糖、たんぱく加水分解物、香辛料、酵母エキス、乳糖、ブドウ糖、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に小麦、大豆、乳を含む） 【スモークレバー】豚レバー（熊本県産）、塩（熊本県産）、ブラックペッパー、ブドウ糖/酸化防止剤（V,C)、酸味料（クエン酸）、発色剤(亜硝酸Na) |
| アレルギー (特定原材料7品目) |
小麦、乳※同工場内で小麦、乳、卵、大豆を含む商品を製造しています。 |
