商品紹介
濃厚なカニ味噌と身が詰まった人気の毛蟹！
濃厚なカニ味噌と脚が太く身が詰まったカニ身が特徴の毛蟹。タラバガニ等のカニと比べても年間の水揚げ量が少ないため希少価値が高く、こうしたことからカニの中でも高価で貴重な毛蟹です。
ぎっしりと詰まった繊細な甘さのカニの身と、濃厚でコクのあるカニ味噌が毛蟹の醍醐味！この極上の美味しさから舌が肥えた北海道民の間では毛蟹が特に人気といわれています。
この道50年のプロフェッショナルが厳選してお届け！
日本でも有数のカニの産地、北海道根室でこの道50年のプロによって厳選された毛蟹。
荒波に揉まれながら育んだ大自然の恵みと旨味。50年に渡りカニ一筋でやってきた根室かに問屋だからこそ味わえる極上の逸品をお届けします！
《解凍方法》
甲羅を下にして(旨味が逃げないために)、自然解凍後、そのまま召し上がれます。
全解凍より、八分目の状態の方が、冷凍ガニのおいしさがより生かされます。
▼急いで解凍したい時は▼
1、冷凍ガニをしばらく室内に出しておき、塩ひとつまみいれた80度のお湯に2～3分浸します。
2、甲羅を下にして蒸し器で約5～10分間中火で蒸します。
《召し上がり方》
地元根室の人は、脚だけでなく腹部(通称:毛だるま)も好んで食べます。
腹部の身は、全部ほぐしてから甲羅の中へ
カニみそとよ～く混ぜていただきます！ほんのちょっと醤油をたらすのもおすすめです！
最後のシメは、やっぱり甲羅にお酒ですね！
| 内容量 | 1尾 約650g |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 消費期限 | 冷凍90日 冷蔵5日 |
| 原材料 | 毛蟹、塩 |
| アレルギー (特定原材料7品目) |
かに |
