木箱入り釜揚げしらす1kg

抜群の鮮度で知られる「和歌山県田辺のしらす」

温暖な気候で知られる和歌山県田辺市。田辺湾周辺の沿岸で水揚げされるしらすは、広げた網をほとんど人間の力だけで、しらすを潰さないようゆっくりと引き上げて漁獲する伝統的な漁法で行うため、全国的にみてもしらすの鮮度が高いことで知られています。

9月から10月にかけては、秋しらすが獲れます。春に比べて、秋しらすは『脂が乗っていて甘みが強い』のが特徴です。

大正元年創業以来、110年変わらないこだわりの製法

今近年は大量に加工できる自動釜が主流になっていますが、増富商店では大正元年の創業以来かわらず手作業にこだわり、平網で丁寧に釜揚げすることによって、ふっくらとしたしらすが出来上がります。

今も昔もその先も手間を惜しまず、丁寧に釜揚げしらすを製造し、一切冷凍せず販売しています。

一度は食べたい『本当に美味しい釜揚げしらす』

全て自社加工で職人が伝統的製法で一つ一つ丁寧につくられた増富商店の釜揚げしらす。木箱につめてお届けします！

この時期にしか楽しめない身がぷっくりした「秋しらす」。おすすめの食べ方は、ご飯の上にしらすと卵、ネギを散らしたシンプルに！ご飯とたまごの甘さに秋しらすの塩味が混ざり絶品です！

安全で安心して食べて頂ける絶品しらすを、和歌山県田辺市よりお届けいたします。