商品紹介
創業106年！皇室献上の実績もある老舗「吉田水産」
大正7年の創業以来、真心と新鮮さをモットーにふぐをはじめとした魚介類と向き合い続けてきた下関市の吉田水産。
平成28年には皇族・宮家にふぐ料理を献上。歴史と信頼に裏打ちされた国内トップのふぐ取扱高を誇る老舗ふぐ問屋です。
代々受け継がれてきた「目利き力」
下関市にある日本唯一のふぐ専門市場「南風泊（はえどまり）市場」。全国で水揚げされた約８割の天然ふぐがここに集められており、天然とらふぐの取扱量は日本一を誇ります。吉田水産は、100年以上の歴史で培われた目利き力で日々活動しています。
伝統の包丁さばき「職人技」
買い付けされた天然とらふぐを活かし込み、長い歴史の中で培ってきた経験から魚の状態を見極め、ベストな状況で捌きます。
確かな目利きと最高の技術により、毒の除去、皮の処理を済ませた安心・安全な「身欠きふぐ」を生産し、全国のふぐ料理店や流通業者、そして消費者の皆様にお届けしています。
最高鮮度で届ける「品質管理」
繊細なふぐの身が、加工するスピードや衛生管理、冷凍技術によって大きく味に差が出てしまうことを熟知している吉田水産ならではの、大規模生簀や、3Dフリーザー等の最新技術への投資を積極的に行っています。また、安心・安全で高品質な商品をお客様にお届けするため、徹底した衛生管理のもと日々の製造を行っています。
豪華ふぐフルコースが、特別価格１万円ジャスト！
とらふぐ刺身に、ふぐちり、唐揚げ、ヒレ酒が付いた豪華ふぐのフルコース。４～５人前のボリューム満点の内容です。年末に思う存分、冬の味覚「ふぐフルコース」をお楽しみください。
| 内容量 | とらふぐ刺身100ｇ、まふぐ鍋用切身600ｇ、とらふぐアラ300ｇ、とらふぐ皮湯引き80ｇ、まふぐ唐揚げ300ｇ、ふぐ唐揚げ200ｇ（とらふぐ100ｇ、まふぐ100ｇ）、干しヒレ3枚 |
| 保存方法 | 要冷凍（ー18℃以下） |
| 消費期限 | 製造日から30日 |
| 原材料 | ふぐセット【標準和名：養殖トラフグ（アラ・唐揚げ・刺身・皮・ひれ】、標準和名：マフグ（鍋用切身・唐揚げ）、ぽん酢（しょうゆ（国内製造）、醸造酢、橙果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖）、唐揚げ粉（小麦粉、食塩、砂糖、コーンスターチ、香辛料、コリアンダーパウダー、粉末魚醤、コショウ末、カレー粉、酵母エキス）、もみじおろし（人参おろし（国内製造（人参おろし（国内製造）、大根おろし、水飴、醸造酢、赤唐辛子、ぶどう糖）】（一部に大豆・小麦を含む） |
| アレルギー (特定原材料7品目) |
なし |
